Mayonnaise haute fermeté

Code : 500481
EAN : 3498430010053

La tendance est à la consommation nomade ! En livraison ou à emporter, au food-truck ou lors d’un évènement, la restauration hors domicile pousse les murs pour investir la rue.
Challenge en cuisine : livrer un produit aussi bien dressé qu’en salle. Bonne nouvelle, notre mayonnaise haute fermeté a été spécialement pensée pour ce type d’usage.
Imaginée pour les professionnels, sa tenue irréprochable la destine naturellement au bord d’assiette ou bien en décor. En bref, elle facilitera toutes les mises en place du chef !
Mais ce n’est pas tout…Sa recette savoureuse à base de moutarde de Dijon et sa texture unique apporteront onctuosité et gourmandise à toutes les préparations.

Conditionnement : Seau

Le format économique par excellence pour les Chefs

Qu’elles soient conditionnées en seaux ou en bidons, les sauces Gyma apporteront des saveurs variées pour agrémenter les plats les plus classiques comme les plus spécifiques, tout en permettant de façon économique un usage régulier de la sauce.

Application :

Bord d’assiette / Décoration

Ingrédients :

Huile de colza 70%, eau, jaune d’OEUF salé 6% (jaune d’OEUF, sel), MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel, acidifiant : E330, conservateur : E224)*, sucre, vinaigre d´alcool, amidon modifié, sel, conservateur : E200; stabilisants : E412, E415; colorant: E160a ; antioxydant: E385. *Contient SULFITES

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Nous ne vendons qu’aux professionnels mais nous savons que nos produits ont également beaucoup de succès chez vous, particuliers…

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Allez-y jeter un œil, ça vaut le goût !  😉

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